Finca Pedregal Cuvée - Pascual Toso

Der Finca Pedregal Cuvée aus der Feder von Pascual Toso aus Mendoza präsentiert im Weinglas eine dichte, purpurrote Farbe. Hält man das Glas etwas schräg, ist an den Rändern ein Übergang der Weinfarbe in Richtung Granatrot erkennbar. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von Pascual Toso Aromen von Maulbeeren, Rose, Brombeeren, Flieder und Heidelbeeren, ergänzt um Kakaobohne, orientalische Gewürze und Bitterschokolade. Der Pascual Toso Finca Pedregal Cuvée präsentiert sich dem Weinfreund angengehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein fleischige und dichte Textur aus. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Mendoza überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Finca Pedregal Cuvée von Pascual Toso

Grundlage für den kraftvollen Finca Pedregal Cuvée aus Mendoza sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Malbec. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung für den Finca Pedregal Cuvée von Pascual Toso

Dieser Argentinier sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Kichererbsen-Curry oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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