50 HL Weissburgunder Spätlese trocken 2018 - Weingut Heinrich Vollmer

Der kraftvolle 50 HL Weissburgunder Spätlese von Weingut Heinrich Vollmer leuchtet mit dichtem Hellgelb ins Glas. Das Bukett dieses Weißweins aus der Pfalz begeistert mit Noten von Grapefruit, Orange, Schattenmorelle und Zitronengras.Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der 50 HL Weissburgunder Spätlese von Weingut Heinrich Vollmer ist eine gute Wahl für alle , die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Weißweins wunderbar knackig. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der 50 HL Weissburgunder Spätlese am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Pfalz schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schattenmorelle und Aprikose.

Vinifikation des 50 HL Weissburgunder Spätlese von Weingut Heinrich Vollmer

Dieser kraftvolle Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Weißburgunder hergestellt. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum Weingut Heinrich Vollmer 50 HL Weissburgunder Spätlese

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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