Cabernet Franc DOC Collio - Russiz Superiore

Il Russiz Superiore Cabernet Franc Collio è un vino rosso di prima classe. Si presenta con un colore rosso porpora meravigliosamente brillante. Facendo roteare il bicchiere, si percepisce un equilibrio di prim'ordine in questo vino rosso, perché non spicca acquoso o sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Al naso di questo vino rosso della denominazione Friuli Venezia Giulia si percepiscono aromi di tutti i tipi di frutti rossi e neri, completati da sfumature speziate. Il Russiz Superiore Cabernet Franc Collio si presenta all'amante del vino piacevolmente asciutto. Questo vino rosso non appare mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino superiore. Il finale di questo vino rosso giovane della regione vitivinicola Friuli-Venezia Giulia, più precisamente del Collio Goriziano /Collio DOC, delizia infine con un bel finale.

Vinificazione del Cabernet Franc Collio di Russiz Superiore

Questo vino rosso si concentra chiaramente su un solo vitigno, il Cabernet Franc. Per questo vino varietale eccezionalmente equilibrato di Russiz Superiore sono state utilizzate solo uve impeccabili. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e accuratamente suddivise. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fine.

Consigli alimentari per il Cabernet Franc Collio di Russiz Superiore

Provate questo vino rosso italiano, meglio se temperato a 15-18°C, come vino di accompagnamento al pollo al peperoncino con bulgur, alle cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche o allo stufato di vitello e cipolle.

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