Brunello di Montalcino DOCG 2014 - Casale del Bosco

Con un po' di posizione laterale, il bicchiere da vino rosso rivela un'affascinante tonalità rosso granata sui bordi. Se si dà un po' d'aria roteando, questo vino rosso rivela un'elevata densità e pienezza, che si evidenzia in chiare finestre di chiesa sul bordo del bicchiere. Nel bicchiere, questo vino rosso di Casale del Bosco presenta aromi di ribes nero, mirtilli, limoni, kumquat e lime, completati da vaniglia, spezie orientali e tè nero. Il Casale del Bosco Brunello di Montalcino si presenta al bevitore meravigliosamente asciutto. Questo vino rosso non appare mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino icona del segmento. Il finale di questo vino rosso maturo della regione vitivinicola toscana, più precisamente del Brunello di Montalcino DOCG, delizia infine con un bel finale. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e accuratamente frazionate. Segue la fermentazione in legno piccolo a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Brunello di Montalcino viene affinato in botti di rovere per altri 24 mesi.

Consigli alimentari per il Brunello di Montalcino di Casale del Bosco

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio a una temperatura temperata di 15 - 18°C. È perfetto come vino di accompagnamento per penne alla rucola, petto d'oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana o curry piccante con agnello.

• Altri prodotti di Tenute Silvio Nardi