Gattera Barolo DOCG 2017 - Cordero di Montezemolo

Il Barolo Gattera, proveniente dalla regione vitivinicola piemontese, si presenta nel bicchiere di un rosso rubino denso. Tenuto leggermente inclinato, il bicchiere rivela un'affascinante tonalità rosso granata sui bordi. Facendo roteare il bicchiere, questo vino rosso rivela un'elevata densità e pienezza, che si evidenzia in forti finestre di chiesa sul bordo del bicchiere. Al naso di questo vino rosso piemontese si percepiscono sfumature di tutti i tipi di frutti rossi e neri, completati da sfumature speziate. Il Barolo Gattera di Cordero di Montezemolo è ideale per tutti i bevitori che desiderano un vino il meno dolce possibile. Allo stesso tempo, però, non appare mai scarno o fragile, come ci si aspetterebbe naturalmente in un vino icona del segmento. Grazie all'acidità del frutto presente, il Barolo Gattera è straordinariamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino rosso maturo della regione vitivinicola del Piemonte, più precisamente della DOC Langhe, delizia infine con un bel finale.

Vinificazione del Barolo Gattera di Cordero di Montezemolo

La base del potente Barolo Gattera del Piemonte è costituita da uve del vitigno Nebbiolo. Dopo la raccolta, le uve arrivano in cantina il più rapidamente possibile. Qui vengono selezionate e accuratamente suddivise. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da un affinamento sulle fecce fini per diversi mesi prima della svinatura finale.

Consigli alimentari per il Cordero di Montezemolo Gattera Barolo

Questo vino italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C. Si accompagna perfettamente a

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