Barcelona Cava Brut Reserva - Vilarnau

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Barcelona Cava Brut Reserva - Vilarnau

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Ulteriori informazioni su Barcelona Cava Brut Reserva - Vilarnau

Il Barcelona Cava Brut Reserva di Vilarnau, dal carattere leggero, scivola nel bicchiere con un colore giallo chiaro brillante. Le bollicine di questo Cava sono vitali e durature nel bicchiere. Il primo naso del Barcelona Cava Brut Reserva rivela pompelmo rosa, pesca di vigna e arance. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono sfumature più fruttate-balsamiche.

Il Barcelona Cava Brut Reserva si presenta al palato particolarmente fondente e denso grazie alla sua piacevole dolcezza residua. Questo spumante secco di Vilarnau è per i puristi che amano il vino secco. Il Barcelona Cava Brut Reserva vi si avvicina molto, essendo stato vinificato con soli 10,5 grammi di zucchero residuo. Leggero e multistrato, questo Cava fondente e denso si presenta al palato. Grazie alla sua acidità di frutta presente, il Barcelona Cava Brut Reserva è meravigliosamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo spumante della regione vinicola della Catalogna, più precisamente del Cava DO, affascina infine con il suo notevole riverbero.

Vinificazione del Barcelona Cava Brut Reserva di Vilarnau

La base dell'elegante Barcelona Cava Brut Reserva di Catalogna è costituita da uve dei vitigni Parellada, Viura e Xarel-lo. Quando è assicurata la perfetta maturazione fisiologica, le uve per il Barcelona Cava Brut Reserva vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'aiuto di vendemmiatrici grossolane e meno selettive. Dopo la raccolta, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pressate delicatamente. Segue la fermentazione dei vini base. Dopo l'assemblaggio della cuvée, segue un ulteriore affinamento sulla base della classica fermentazione in bottiglia. Segue l'affinamento in bottiglia per 18 mesi.

Consigli alimentari per Vilarnau Barcelona Cava Brut Reserva

Gustate questo spumante spagnolo ben fresco a 5-7°C come vino di accompagnamento a trote arrosto con pere allo zenzero, mousse di yogurt con semi di papavero o insalata di verdure con barbabietola.

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Fatti concreti

Tipo di prodotto:

Vino

Categoria vino:

frizzante

Tipologia:

Cava

Colore:

bianco

Gusto:

brut - bruto

Aroma:

Pesca , Mela verde , Melone , Limone

Struttura:

si scioglie in bocca , corposo

Retrogusto:

lungo

Occasione e tema:

Aperitivo , Regalo per buoni amici , nozze , festa , Picnic , Cena romantica

Uvaggio:

Parellada , Viura (Macabeo) , Xarel-lo

Paese:

Spagna

Area di coltivazione:

Catalogna (ES)

Indicazione geografica:

Cava DO (ES)

Gradazione alc. %:

11.5

Livello di aciditá in g/l:

3,6

Zuccheri residui in g/l:

10,5

Temperatura ottimale di somministrazione in °C:

5 - 7

Cuvée:

Vitigni cuvée

Affinamento:

fermentazione in bottiglia

Dettagli sull'estensione:

fermentazione in bottiglia

Tempo di espansione in mesi.:

Denominazione:

D.O. Denominación de Origen , Reserva

Raccolta:

Vendemmia manuale

Stile:

Vecchio Continente , classico , fragrante

Abbinamenti cibo-vino:

Dessert , Pesce bianco - carni bianche - frutti di mare - cucina vitenamese

Bicchiere consigliato:

Bicchiere da spumante

Formato della bottiglia in L:

0,75

Design della bottiglia:

Bottiglia da Champagne , classico

Tipo di chiusura:

Tappo da Champagne (sughero)

Allergeni e ingredienti:

contiene solfiti e anidride solforosa

Distributore:

Vilarnau - ES-ECO-019-CT - Carretera d'Espiells Km 1.4 Finca Can Petit - 08770 San Sadurni d'Anoia (Barcelona) - España

PID:

70011-ES-SW-002