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Vinum
Blackberry, Ciliegia e Pavimento della foresta

Sergio Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2016 - Zenato

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Sergio Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2016 - Zenato

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Sergio Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2016 - Zenato
Ulteriori informazioni

Der Amarone Valpolicella Classico Riserva aus der Feder von Zenato aus Venetien offeriert im Weinglas eine dichte, rubinrote Farbe. Leicht schräg gehalten, offenbart das Weinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Der Nase offenbart dieser Zenato Rotwein allerlei Pflaumen, Maulbeeren, Zwetschgen, Heidelbeeren und schwarze Johannisbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie Liebstöckel, grüne Paprika und Wacholder hinzu.

Der Amarone Valpolicella Classico Riserva von Zenato ist ideal für alle Weinliebhaber, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein fleischige und wuchtige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Amarone Valpolicella Classico Riserva am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser sehr lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pflaume und Schattenmorelle.

Vinifikation des Zenato Amarone Valpolicella Classico Riserva

Grundlage für den kraftvollen Amarone Valpolicella Classico Riserva aus Venetien sind Trauben aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Sangiovese. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Amarone Valpolicella Classico Riserva für 60 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Zenato Amarone Valpolicella Classico Riserva

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, geschmortes Hähnchen in Rotwein oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

Prämierungen für den Amarone Valpolicella Classico Riserva von Zenato

Dieser Wein aus Amarone della Valpolicella DOCG überzeugt nicht nur uns, nein auch bekannte Wein-Bewerter prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich

  • James Suckling - 99 Punkte
  • Wine Spectator - 92 Punkte
  • Vinum - 17,5 Punkte
PROFILO
93
Punkte
Vinitaly 5StarWines
99
Punkte
James Suckling
93
Punkte
Wine Enthusiast
92
Punkte
Wine Spectator
17,5
Punkte
Vinum
Tipo di prodotto: Vino
Tipo di vino: Vino rosso
Colore: rosso
Gusto: secco
Occasione e tema: Regalo per buoni amici , Serata davanti al camino , sorpresa per gli intenditori , Natale
Annata: 2016
Livello di aciditá in g/l: 7,1
Zuccheri residui in g/l: 7,9
Paese: Italia
Regione: Veneto (IT)
Indicazione geografica: Amarone della Valpolicella DOCG (IT)
Uvaggio: Corvina , Rondinella , Sangiovese
Cuvée: Rebsortencuvée
Vinificazione: serbatoio in acciaio inox , Botte piccola
Affinamento: rovere di Slavonia
Durata della vinificazione in mesi: 60
Denominazione: DOC Denominazione di origine controllata , Riserva
Premi: Vinitaly 5StarWines - 93 punti , James Suckling - 99 Punti , Wine Enthusiast - 93 Punti , Wine Spectator - 92 Punti , Vinum - 17.5 Punti
Raccolta: Vendemmia manuale
Aromi: Blackberry , Ciliegia , Pavimento della foresta
Struttura: avvincente , forte
Retrogusto: medio
Stile: classico , complesso
Temperatura ottimale di somministrazione in °C: 15 - 18
Abbinamenti cibo-vino: Carni rosse - cacciagione - funghi - formaggi speziati
Formato della bottiglia in L: 0,75
Design della bottiglia: Bottiglia da Pinot , classico
Tipo di chiusura: Tappo di sughero
Durata di conservazione in anni a partire dall´annata: 15
Gradazione alc. %: 16,5
Allergeni e ingredienti: contiene solfiti e anidride solforosa
Distributore: Zenato Azienda Vitivincola Srl - Via San Bendetto 8 - 37019 Peschiera del Garda (VR) - Italien
Art.-Nr.: 70697-IT-RW-BL-031-13
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