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Abruzzo

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Dalla calda costa adriatica sul Mar Mediterraneo fino alle fresche cime del Corno Grande e del Monte Amaro a quasi 3.000 metri sul livello del mare, la regione Abruzzo si estende a est di Roma. La sua storia millenaria ha lasciato un'impronta duratura in questo paesaggio culturale e numerose tracce di epoche diverse.

 

Vino abruzzese al VINELLO

Negli ultimi decenni - e in larga misura questo è ancora il caso oggi - la produzione di massa di vini quotidiani ha predominato in questa regione vinicola italiana. Nel frattempo, però, numerosi viticoltori hanno fatto il passo di rinunciare alle alte rese e concentrarsi invece sulla qualità invece che sulla quantità. VINELLO sostiene questi piani e ha avviato collaborazioni con alcune di queste cantine. Tra questi, ci sono Tenuta Ulisse, Farnese, Cantine San Marzano, Citra Vini e Talamonti. La raccomandazione dei nostri sommelier è: provate i meravigliosi vini di questi viticoltori emergenti! Gli amici della cultura del vino italiano li includeranno certamente nel loro programma epicureo personale.

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Viticoltura in Abruzzo

Le prime viti furono piantate in Abruzzo nel 7° secolo a.C. dagli Etruschi e in tempi successivi furono elogiate da storici e autori sia greci che romani. Oggi vi si producono circa quattro milioni di ettolitri di vino all'anno su circa 33.000 ettari di vigne, gran parte dei quali da cantine cooperative. Per questo motivo, circa il 90% sono vini quotidiani e di massa e hanno più o meno solo importanza locale. Dagli anni 2000, tuttavia, è iniziato un movimento tra un numero crescente di produttori di vino per aumentare la qualità dei vini, che si riflette ora in un certo numero di cantine eccellenti.

 

Regione vinicola dell'Abruzzo

Fino ad ora, l'Abruzzo è stato conosciuto principalmente per i vini prodotti in massa e adatti al consumo quotidiano. Gradualmente, però, sta emergendo una generazione di viticoltori che sta producendo ottimi vini da vitigni noti come il Montepulciano e il Trebbiano, ma anche da varietà meno note come il Pecorino e la Cococciola, che vengono accolti con entusiasmo anche al di fuori della regione e a livello internazionale.

 

Clima e suolo in Abruzzo

I vigneti in Abruzzo si estendono dalla costa verso gli Appennini fino a 600 metri di altitudine. Pertanto, a seconda della regione, il clima è caratterizzato da differenze di temperatura talvolta estreme tra giorno e notte e tra estate e inverno. Sia sulla costa che nelle zone collinari, predominano i terreni argillosi calcarei. Tuttavia, ci sono anche zone con terreni sabbiosi e ghiaiosi

 

I vitigni più importanti per il vino abruzzese

Il vitigno numero uno è il rosso Montepulciano d'Abruzzo, un vino piacevole con un frutto piacevole e poco amaro, che è particolarmente adatto come accompagnamento alla cucina italiana. A proposito, il Montepulciano d'Abruzzo non deve essere confuso con il Vino Nobile di Montepulciano, che viene dalla Toscana.

 

A seconda della zona di coltivazione, il vino prodotto deve contenere dall'85 al 95% di Montepulciano e può essere miscelato con il 5 al 15% di altre uve consentite. Il risultato è di solito un vino rosso con una gradazione alcolica di circa 14% in volume con tannini forti e aromi intensi. Il Montepulciano non è adatto al lungo invecchiamento. Maturato in barrique, dura dai cinque agli otto anni.

 

Una specialità è il Cerasuolo d'Abruzzo. Questo è un rosé fatto con l'uva Montepulciano, che è anche popolare in Germania, ma che è molto forte e non necessariamente da considerare come un vino estivo bevibile e leggero.

 

Tra i vitigni bianchi, domina il Trebbiano, da cui i viticoltori producono il vino DOC Trebbiano d'Abruzzo. Per questa classificazione, deve provenire da uno degli oltre 170 comuni approvati delle province di L'Aquila, Chieti, Teramo o Pescara e avere almeno l'85% di Trebbiano o Bombino Bianco. La parte restante può provenire da altri vitigni approvati. Da qualche anno, alcuni viticoltori si cimentano anche con le varietà autoctone Pecorino e Cococciola, che sono state a lungo ignorate.

 

Altri vitigni per il vino abruzzese

Oltre alle varietà di uva menzionate sopra, le seguenti uve sono utilizzate su scala molto più piccola per la produzione di vino.

Reds:

  • Sangiovese

  • Barbera

  • Ciliegiolo

  • Cabernet Franc

  • Cabernet Sauvignon

  • Merlot

  • Pinot Nero

 

Bianchi:

  • Trebbiano Toscano

  • Verdicchio

  • Malvasia (autoctona)

  • Passerina (autoctona)

  • Chardonnay

 

Classificazioni in Abruzzo

Nella regione, otto vini rientrano nella classificazione DOC:

  • Abruzzo

  • Cerasuolo d'Abruzzo

  • Controguerra

  • Montepulciano d'Abruzzo

  • Ortona

  • Terre Tolesi o Tullum (DOCG)

  • Trebbiano d'Abruzzo

  • Villamagna

 

Il più alto livello di qualità si trova nella zona DOCG di Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane. Lì, i vini rossi e rosati sono vinificati, per cui i vini rossi sono autorizzati a portare la denominazione "Riserva" dopo due anni di maturazione.

Inoltre, ci sono i seguenti vini IGT:

  • Colli Aprutini

  • Colli del Sangro

  • Colli Frentane

  • Colline Pescaresi

  • Colline Teatine

  • Del Vastese o Histonium

  • Terre Aquilane

  • Terre di Chieti

  • Valle Peligna

 

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